有人说餐饮行业创业简单,许多人都能做。殊不知,民以食为天,餐饮业一直是中国生活服务领域的支柱产业,也是不少人创业的首选,但正因如此,餐饮业的竞争也异常激烈。“单打独斗”的时代已经成为过去,想要从众多品牌中脱颖而出,已不能光靠味道好,还有更多方面的较量,甚至许多连锁餐饮品牌,也开始推出众多新奇菜品,适应当下的流行趋势。

对不少特色餐饮品牌来说,以产品思维为主导,缺少市场思维,是普遍存在的短板,新型消费的崛起让他们增加了许多学习成本,而另一方面餐饮企业的跟风现象也十分严重。做餐饮,不仅要在顺应流行趋势的同时找准自身的特色和品牌定位,还要在菜品的创新和店面的运营上不断突破,这样才能逆风而上,实现持续增长,让餐饮品牌焕发新活力。

餐饮企业的转型有多方面原因,而今不少店铺已经开始探索餐饮零售化这一新方向,跳脱出了传统意义上的饭馆点菜,开始将自身的菜品在中央厨房加工成标准化商品,甚至销售至超市和电商平台。

作为深耕重庆本土的民营企业,开林集团在企业服务、数字科技、职业教育等多个领域深耕细作,并已在全国20多个核心省市,设立了30余家公司。对餐饮行业的新尝试是开林集团迈出的关键一步,旗下品牌“云实餐饮”专注餐饮品牌孵化,连锁品牌运营,食品配送等。定位于大中型城市,打造高端商圈,成熟大社区为主的多重业态餐饮品牌。在餐饮行业火爆的当下,开林集团也紧跟时代发展趋势,致力于创建一流餐饮连锁品牌及食品供应体系,引领行业的发展。

对于餐饮品牌,开林集团也有自己独到的见解,并将先进的管理模式与传承中华饮食文化相结合,营造出了具有多元化美食新概念的高档餐厅。此外,开林集团还以“美味、健康、时尚”为理念,凭借着行业经验丰富的产品发人员,高水准的店面运营人员,和干劲十足的实战派,打造出了一支专业的研发团队与优秀的管理团队,为众多餐饮品牌的未来发展提供了坚强后盾。

目前,餐饮业已经发展到了一个经营多元化、收入多元化的阶段,消费者对餐饮企业的要求也不断提高。开林集团虽刚刚涉足,但也将努力探索更多新方向,在餐饮行业闯出一片新天地,努力成为重庆连锁餐饮的领军企业。