后疫情时代的到来,改变了新一代年轻人的生活方式,从居家办公到居家运动,从黑暗料理“大师”变身“小厨神”,就连减肥也从原来的“单一减重”变成“减脂控卡”,越来越多的人推崇健康、有效的减肥方式。

据《健康中国2030”规划纲要》数据显示,截止2020年,大健康产业市场规模到10万亿元;2030年将超过16万亿元。2019年中国功能型瘦身食品市场规模达1945.3亿元,2023年有望超4000亿元预计2023年增长至4020.8亿元,年均复合增长率达19.9%。

在这一背景下,代餐产品因其低糖、低脂、高蛋白等多种特点成为年轻人的新宠,不过针对体重管理人群的细分需求,新消费品牌CtrlCal控多卡认为,减肥类产品最终将从代餐转向控卡全餐,用户从产品需求转向对于整体控卡解决方案及服务需求,会是未来控卡餐市场的大势所趋 。

2022年1月,控多卡11位首批天使用户,在21天的共同努力下,100%达成减脂目标。其中大基数人均掉秤10斤,小基数人均掉秤8斤。自2022年3月上线以来,月销破百万,已成功帮助上千位用户成功减脂。

撕开热量缺口,实现精准控碳减脂

从玻尿酸胶原蛋白肽饮、白芸豆餐前片到0能量维生素果冻、再到21日控卡全餐,控多卡基于体重管理用户的痛点,如代餐食品普遍难吃、消费者普遍缺乏正确的理论指导等等,推出多款减肥功能食品、解馋低脂零食以及科学控卡全餐。同时联合中国国家队运动营养总教练曹建民教授共同研发,推出高蛋白CRD限能量平衡膳食模式。

该模式指,在每天撕开500大卡热量缺口的CRD基础上,将碳水:蛋白质:脂肪的摄入比例调整为4:3:3,加大高蛋白的摄入,防止肌肉流失,足量添加高膳食纤维食材,提高代谢率和饱腹感,精准控制碳水摄入。

不仅如此,为了满足健康好吃的需求,控多卡历时18个月,经过81位行业专家指导及2万余+用户调研,研发出7大专利特研食材。其中特研的亚麻籽粉早餐坯比全麦面粉少40%碳水含量、高纤米在经过反复测试后,比普通的珍珠大米少30%碳水、燕麦麸皮鱼面也比普通面条高3倍蛋白质,少70%的碳水。

相比其他代餐品牌,控多卡更致力于全餐高效减脂,通过21天的饮食模式调整,每天提供7款热食,1日4餐,用更符合中国人日常的饮食习惯全餐热食,达到最终减脂的目的。与此同时,控多卡为了让减重人群更了解饮食结构,控制体重,还配有专业营养师进行25天的1V1服务。“本来以为21天很漫长,但每天一日四餐,中间还有3个缓冲的自由日,以及营养师的提醒,很容易就坚持下来了。”种子用户小慧表示,最后成果超过了自己的预期,体脂降了2.3%

科学搭配,好吃易瘦不反弹

“短期的减肥不是用户的最终目的,用户更需要的有一套健康有效可持续的方案,能够长期维持身材,进而养成健康的生活方式。”控多卡创始人段文表示,产品不能只有代餐,更要变成大家日常生活中的一部分,这就需要更多有效的产品组合及进一步的研发。

据悉,控多卡的周期性套餐除21日控卡全餐外,还有3日/7日控卡全餐,每天7款热食,如寿喜烧小火锅、黑椒牛扒佐厚蛋烧、浓香番茄鱼、清炖牛肉萝卜汤等等,覆盖50种风味以上中西日泰各种菜式。在产品研发方向,控多卡做到了0防腐剂的健康配方。在配送方面,控多卡则采用了极速冷冻技术,最大程度保持食物的颜色、风味和营养价值。

而为了给减肥人群找到合适的早餐搭配饮品,控多卡尝试了多种方案,但是受用户欢迎的奶粉、豆奶其碳水含量普遍高达50/100g,远其超对碳水的要求。经过多种原料的测试、最终找到全球乳品领导者恒天然集团的浓缩牛奶蛋白粉,并通过低温膜过滤工艺,从新鲜脱脂牛奶中浓缩出乳蛋白。而乳蛋白对肌肉蛋白质的合成至关重要,最终浓缩牛奶蛋白的亮氨酸达到了脱脂奶粉的24倍。不仅如此,该款玻尿酸蛋白肽液还满足了女性变美的需求,将玻尿酸加入其中,使得25g饮品中添加了60mg玻尿酸。

即便如此,对代餐行业的企业来说,现阶段各地企业仍处于跑马圈地的阶段,产品力决定一切。各大企业如何在科学营养的基础上,打造出自己的独特性,才有可能在接下来的赛场上持续跑赢。